巡湘记是一个源自湖南的连锁餐饮品牌，以推广湖南美食和文化为核心。以下是该品牌的主要特点和成就： 品牌起源与理念： 巡湘记成立于2015年，旨在通过提供地道的湖南菜，传承和推广湖南文化。 品牌理念包括坚持使用原生态食材、传统工艺，以及复原湖湘地区的环境人文。 门店与扩展： 截至2024年，巡湘记已在上海及其他一、二线城市拥有近50家门店。 品牌计划在未来三至五年内，在全国范围内迅速扩张至300至500家分店。 文化与美食： 巡湘记的菜品和餐厅设计均体现湖南文化特色，如湘西院落、翰墨书院等主题，为顾客提供独特的用餐体验。 品牌还积极参与文化活动，如通过美食纪录片展现湖南美食，增强公众对湖南文化的认识和兴趣。 巡湘记通过其独特的餐饮模式和深厚的文化底蕴，已成为湘菜行业的领军品牌，深受消费者喜爱。